长江日报融媒体6月20日讯6月15日--18日，第十届湖北潜江国际龙虾节暨第三届虾稻产业博览会（简称“一节一会”）如约而至，盛迎八方宾客。这是潜江龙虾的19岁生日盛宴！

一时间，全国各大媒体的目光纷纷投向潜江，乌拉圭、几内亚、亚美尼亚等世界各国的代表也纷纷关注潜江龙虾。

从今年4月开始，潜江龙虾先后走进北京、上海，走进香港，走进联合国总部、亮相“世界十字路口”——美国纽约时代广场等活动，在全球刮起潜江龙虾的“红色旋风”。

19年来，潜江坚持不懈、久久为功，成功探索出“虾稻共作”高效生态种养模式，成为全国农业典型的生态循环绿色产业。

19年来，潜江龙虾产业从无到有，建成全球唯一的虾-稻完备产业链，年综合产值超320亿元，加工出口连续14年位居全国第一，带动15万人就业致富、2万人成功脱贫。

19年来，在潜江龙虾带动下，湖北小龙虾产业突破千亿大关，全省发展虾稻共作面积超700万亩，全国发展虾稻共作面积超1500万亩、经济总产值约3000亿元，小龙虾已成为我国农业经济发展最具活力和潜力的特色产业。

“中国小龙虾之乡”“中国虾稻之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”等越来越响亮的头衔陆续落户潜江。

19岁，需要远行的坚定，需要肩负重任的担当。

这一年，潜江市委书记吴祖云为潜江龙虾指出方向：潜江龙虾，世界共享。　　

发布“走出去”战略 与世界共享产业红利

对百万人口的潜江来说，目前当地虾-稻种养面积达75万亩，已近极限。如何突破产业体量瓶颈？

“一节一会”期间，潜江发布潜江虾-稻产业“走出去”战略及“千人计划”，拿出解决方案。

“‘走出去’正逢其势、正逢其时、正逢其需，这标志着潜江市虾-稻产业发展翻开了外向扩张崭新的一页。”潜江市委书记吴祖云说。

全力实施潜江龙虾“走出去”战略，努力打造虾-稻千亿产业集群，勇担引领全国虾-稻产业发展的重任。

虾-稻产业“走出去”战略是潜江市委、市政府在深入推进农业供给侧结构性改革，大力实施乡村振兴战略，全面推动“东进南扩、产城融合，四区联动、全域振兴”发展战略背景下启动实施的一项产业战略。

秉承“潜江龙虾、世界共享”的理念，该战略聚焦“潜江龙虾”区域公用品牌打造，坚持虾-稻产业标准化、规模化、市场化、外向化发展，以千个连片示范基地为依托，以“千人计划”为抓手，以“千亿产业”为目标，构建潜江虾-稻版的“一带一路”。

战略的实施主要依托各类产业主体，为此，潜江启动了虾稻产业“千人计划”。该计划主要针对潜江虾-稻产业优秀领军人才的引领、培养和支持，其中涉及企业家、专家、种养大户、养殖能手、营销师、技术工人、实用人才。

走出去，潜江龙虾远行。

乘着“潜江龙虾号”高铁列车，潜江龙虾进京、入沪、到香港，坐上飞机走进联合国；与潜江虾农同行，闯大江南北，见证乡村振兴战略给祖国广袤农村地区带来的变化和喜悦；与华山、莱克等潜江企业同行，“潜江模式”在异乡开花结果。走着，走着，沿路风光旖旎……“一节一会”开幕式上，湖北潜江小龙虾烹饪职业技能培训学校就与加拿大迈威教育集团签署跨国人才战略合作协议，将为加拿大输送小龙虾烹饪、营销等方面人才。

专程来参加“一节一会”的乌拉圭驻华大使一级秘书费德里科·拉赫·卡比扎则表示：“潜江的虾-稻生态种养模式既大幅降低化肥药物投入，又提高了水稻产量和品质。我们希望在本土推广这种模式。”

为支持虾-稻产业“走出去”战略，潜江市近期拟出台一揽子支持政策。包括，出台《打造潜江龙虾区域公用品牌行动方案》《虾-稻产业走出去实施方案》《虾-稻产业走出去以奖代补奖励办法》等。

眼下，潜江龙虾通过加快“走出去”步伐，已初见效果。截至2018年底，“潜江龙虾”区域公用品牌授权地区15个，企业45家，潜江市外建基地50万亩，走出去建厂12个，在外技术服务人才超1600人，建设交易网点200多个，走出去餐饮店2500余家。

区域公用品牌带“潜江龙虾”实现跨地区共建共享      

 “一节一会”开幕式上，武汉大学质量发展研究院、中华商标协会、北京希煜品牌咨询有限公司联合发布，潜江龙虾区域公用品牌价值为203.7亿元，位列中国龙虾区域公用品牌价值首位，中国区域公用品牌价值前十。 

武汉大学质量发展战略研究院院长程虹说，考察组去年围绕“潜江龙虾”区域公用品牌的产业价值、市场价值、品质价值、创新价值、生态价值五方面、总计22项分指标，测算出其品牌价值。

在潜江小龙虾的带动下，湖北省小龙虾产业综合产值突破1000亿元，成为“头号水产品”。2018年、2019年，“潜江小龙虾”连续两年被写入湖北省政府工作报告，湖北提出要支持潜江创建“区域公用品牌”，打造“国家级品牌”。

潜江与咸宁市咸安区、赤壁市等九地签订协议，统一推广潜江虾-稻标准化种养技术，统一宣传、使用“潜江龙虾”“潜江虾稻”区域公用品牌。

随着合作深入，潜江借助品牌输出、模式输出、技术输出，不仅能解决自身发展空间不足的问题，还从中挖掘出如饲料生产、技术服务等广阔市场。

如今，潜江龙虾的品牌效应正激发出潜江无限潜能。

通过“走出去”，发动更多地方养殖小龙虾，潜江借此推动龙虾产业链条向下游延伸，大力支持龙头企业发展精深加工，深度开发甲壳素、休闲食品等延伸产品，全面提升产业竞争力和产品附加值。

目前，潜江已引进周黑鸭、安井等知名企业投资。而“一节一会”经贸招商活动中，潜江现场签约项目49个，共吸引投资270.38亿元。

随着品牌知名度提升，潜江于今年顺势推动龙虾产业与全域旅游深度融合，以龙虾为切入口，为游客提供文化游、乡村游、美食游、运动休闲加康养的全域特色旅游服务。仅五一小长假，潜江旅游收入同比增长41%。

眼下，“魅力虾乡”自驾文化旅游节活动也于“一节一会”期间在潜江拉开帷幕。　　

共享118道潜江龙虾美食 舌尖诱惑创世界纪录

一季鲜虾，烈火百味。

油焖、蒜香、卤味等各类鲜香麻爽的小龙虾，在各样风景、各样文化的城市里，以它的独特魅力，令人与人之间放下手机、握起虾钳、端起啤酒，尽享彼此间热烈畅快的共鸣……小龙虾，已然成为众多吃货心中挥之不去的情结，更创下一段餐饮界的神奇--20年间，小龙虾不但长盛不衰，且量价齐升--在近年来，农产品屡现滞销背后，小龙虾始终成为市场宠儿。

在潜江，一道油焖大虾开启了全国吃虾热的大幕。20年间，这里俨然成为全国吃货心中的吃虾盛地，油焖虾、蒜蓉虾、冰镇虾、藤椒虾、卤虾……潜江每研制一道小龙虾美食，便会勾住吃货们的味蕾，掀起一轮轮“红色旋风”。

就在本月初，潜江龙虾推介活动在美国纽约联合国总部举行。两位烹饪大师为联合国官员烹制四道最具特色的龙虾菜品--香辣的油焖大虾、鲜甜的蒜蓉虾、Q弹的极品蒸虾、爽口的冰镇龙虾，让世界共享潜江龙虾美味。

6月17日，潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证、潜江龙虾名店名菜评选、湖北潜江龙虾烹饪名师颁奖盛典活动现场，以潜江龙虾为材料，118道不重样的精美菜肴惊艳全场。

上海大世界基尼斯世界纪录总部官员现场认证，潜江龙虾菜品获全球单次最多口味的小龙虾菜品大世界基尼斯纪录！

活动还评选出潜江龙虾名店30家，潜江龙虾名菜20道以及湖北省“潜江龙虾”烹饪名师20名。名店、名厨、名菜共为潜江龙虾铸就品牌特色内涵。

“一节一会”期间，世界各地的吃货千里追虾，尽情享受一场味蕾的狂欢。

因为这只虾，来自世界各地的人们沉醉在这至味潜江。

（作者：李理)