长江日报融媒体讯（记者周韧）1月16日，“尝荆州鱼糕、品荆楚文化”荆州鱼糕品鉴推介会在小蓝鲸美食广场举行。该市副市长亲自担任推广大使，就“荆州鱼糕”品牌故事进行主题推介，让现场市民大快朵颐。

荆州鱼糕是国家地理标志产品、省非物质文化遗产，被誉为荆楚地域特色的饮食文化代表之一。早在春秋战国时期，曾为楚王府宫廷头菜，以“食鱼不见刺，无糕不成席”著称。近年来，荆州政府、民间合力推动鱼糕产业发展，注册了“荆州鱼糕”公用品牌商标，与科研院所联合攻关解决加工保鲜技术，先后在深圳、广州、北京等地开展系列推介活动，让荆州鱼糕的销量倍增，产值逾亿元。

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