长江日报-长江网9月12日讯（记者汪伟颋）中秋到了，吃月饼成了最近的大事，过去月饼上的花纹怎么印上去的？比脸还大的月饼拿什么做？你见过精致得不像日常用品的筷子吗？《消失的老物件》系列节目之《饮食器具（下）》带你寻找答案。

月饼模可以比脸还大

月饼最早起源于殷周时期，汉代称为“胡饼”，唐代更名为“月饼”，元代形成中秋吃月饼的习俗。明代，月饼模具开始出现寿桃、鲤鱼、莲花等图案，到了清代，中秋吃月饼成为普遍的习俗，而月饼模的制作技巧也越来越高。

有模有样、一模一样、像模像样......从一个模子里出来的月饼都长一个样，这就是模具的作用。旧时，几乎家家户户都在过中秋时自己制作月饼，而饼模便是制作月饼最重要的工具。月饼模多为自制，其图案丰富多彩，它将生活和艺术合二为一，历经百年仍韵味犹存，是凝结我们民族情感的实用器和艺术品。

饼模决定了月饼的形状和图案，模具的形式十分多样，除了方形、圆形之外还有叶片形、鱼形等。而这些模子不仅可以做月饼，还可以做年糕、喜饼、寿糕……过年可以做年糕，中秋用来做月饼，结婚制作喜饼、喜糕，为老人贺寿更是要做寿糕，糕饼模具渗透到了人们生活的方方面面，折射出了人们的仪式感。

虽然随着社会的发展以及生活水平的提高，家家户户不再用月饼模具自己制作月饼，但是月饼模具却作为中秋文化的符号留存下来。而这些糕饼模具中包含着丰富的吉祥文化，体现出了过去社会中的人情世故，包含着人们对健康、平安、长寿、富贵的期许。

筷子也能精美得像艺术品

筷子又称箸，是世界上常用餐具之一，也是中华饮食文化的重要标志。《韩非子·喻老第二十一》记载：“昔者纣为象箸而箕子怖”，纣王用的便是象牙筷子。

《红楼梦》中也有关于筷子的经典桥段：王熙凤为刘姥姥准备了一双不常用的象牙镶金的筷子，由于筷子太沉，刘姥姥怎么也夹不起鹌鹑蛋，说道：“这叉筢子比俺们那里铁锨还沉，那里犟的过他”。捉弄了刘姥姥一番后，王熙凤还是给刘姥姥换回了贾府家宴日常使用的乌木镶银的筷子，也就是乌木三镶银的筷子。

竹木、金属、象牙、骨头、玉石......过去制作筷子的材质十分丰富，它不仅散发着生活气息，更逐渐演变成一种实用与文化相结合的存在。

【编辑：刘思】

（作者：汪伟颋)