长江日报融媒体1月24日讯（通讯员刘雄 记者林敏） 即将到来的雨雪天气，让荷塘里的挖藕人加快了动作，残败的荷梗歪斜，寒风中挖藕人迅速移动脚步，有节奏地将藕从淤泥里拉出。

在位于江夏区金水办事处的武汉祺良农副产品有限公司的大片藕田里，２０余位工人正热火朝天地挖藕。“挖藕是个力气活，也是手艺活。”女挖藕工刘英边说边示范，脚步移动要快，不然就容易陷进淤泥里，看好了藕秸秆，用大铲清理面上淤泥，就能看见藕尖，再用小铲拨开藕尖旁泥土，最后用手顺着把藕拉出。她介绍，熟练工每天能挖５００多斤藕，一天能赚３００元左右。

在公司清洗车间，公司总经理吴近货正和工人们一起分拣莲藕。吴近货随手拿起一只藕如数家珍：“这些藕节可以做药材、藕皮可以喂牛。我们的藕还出口东南亚欧美地区。”

吴近货才是真正的莲藕行家，他是孝感人，１１岁就开始跟莲藕打交道，年轻时走南闯北，跑全国各地收购莲藕，跟各地种藕大户熟识。后来自己为做成产供销“一条龙”，２０１０年，吴进货和朋友合伙成立了公司。

挖出来的藕，一般能保鲜７－１０天。吴近货介绍，去年公司投资２００万元，研发了一套保鲜系统，能将保鲜天数延长到４０天。他以运到美国南岸为例：挖出来到包装需要２天，从武汉运到广州需要１天，走海运到美国南岸需要２０天，加上前后在码头装卸货２天，最少要３０天左右。“所以保鲜是出口的核心技术！”吴进货说，新的技术给企业带来了新的可能，让产品能走得更远。

目前公司已有莲藕生产基地７０００亩，建成集交易、加工、保鲜、冷藏、冷链配送一条龙服务体系，种植规模、出口规模达全省第一。公司被湖北省授予农副产品重点龙头企业。每天加工近３万斤藕，产品主要销往东南亚及欧美地区，去年出口３０００余吨，销售６０００余万元。

近年来，武汉市金水祺良农副产品有限公司致富不忘邻里，对口帮扶武当村民，带动周边村民１００余人就业，同时每年拿出１０万元，帮助贫困户脱贫。

【编辑 肖月】

（作者：通讯员刘雄 记者林敏)