长江日报-长江网2月12日讯（记者尹勤兵）他不是“富二代”，29岁的武汉小伙郝乐创业开店还不到1年，就遭遇了这场新冠肺炎疫情。

尽管面临巨额亏损，从1月25日（大年初一）开始，他却坚持给奋战在一线的医护人员免费送盒饭。截至2月12日，19天来保守估计，他已经送出盒饭3500份，价值7万元。

他说，“一线的医护人员太辛苦了，我是武汉的一份子，让他们吃上一口热饭热菜，是我力所能及应该做的事。”

90后老板决定参与“战疫”

医护人员和郝乐合影，感谢他送饭。

郝乐家住汉阳钟家村西大街，一位普通的武汉伢，未婚。大学毕业后，从事房地产行业。

一次机缘巧合，身体不怎么好的郝乐，在吃了现在店里的厨师长官兆栋做的饭菜后，迷上了饮食清淡、讲究原汁原味的粤菜。

2019年1月，经过3个月筹备，他投资100多万，装修、采购厨具，在硚口越秀星汇维港A座2楼，开办了一家名叫“顺意食坊”的粤菜馆。

2020年1月23日，武汉开始交通管制。此时，有些一线医护人员吃不上热饭，只能吃泡面的消息不断刷屏，让郝乐揪心。这时他店里的16名外地员工，大半已回家。

郝乐做了一个决定：免费给医护人员做饭！在他的动员下，厨师长官兆栋、大厨温伟波等5名滞留武汉的员工，6人利用店里储备的1吨食材，给医护人员做饭，并送餐上门。

早出晚归，身为老板他亲自送餐

武汉协和医院，是郝乐（左）和大厨温伟波（右）经常送的医院。

每天清晨7时，郝乐从汉阳家中起床，赶到硚口店里备货，洗菜、洗米、解冻食品、炒菜。上午9时50分开始出餐，打包装盒1小时。

10时50分，郝乐开始驾驶着自己的“XRV”小车，满载盒饭，赶到附近武汉协和、同济、中山等多家医院送餐。提前一天，郝乐会跟各家医院确定好份数、送餐路线，并沟通好送达时间。等他送到门口，然后各家派人来取餐。

“高峰期时，送一圈回来得两个小时，回来后扒口饭，下午接着备餐，下午5点左右出门继续送餐……等送完回来6点多，吃完饭收拾店内、消毒，大概就到9点了，我才能开车回家。”郝乐说，有时实在太累，回家沾上床就睡着了。

从开始两天几十份，到现在每天两三百份。送餐对象包括同济、协和、协和西院、中山医院、四医院、中西医结合医院、中医医院、新华医院、一医院等9家医院，同时一天最多他送过7家医院，还不包括隔离医生和隔离宾馆。

19天送出3500份，品质不打折

精心制作餐食，保证医护人员吃得有营养。

2月11日中午，这天他送出了220份盒饭。莲藕焖鸭、莴苣木耳炒肉片、土豆片炒瘦肉，加上时令青菜。“因为单一品种备货不足，各家医护人员可能吃到的东西不一样！”

为了做这些盒饭，郝乐的店里光一天猪肉、牛肉、鸡肉的用量就达40-50斤。头疼的是，春节期间采买不易，单一食材不够，洗菜、配菜工作量变成了平时的两到三倍。前几天，一名员工把手切伤了，但大家依然咬牙坚持。

让了让医护人员吃得营养、健康，郝乐对食材用料要求严格，他和同伴想尽办法、变换花样做饭。

粤菜馆比较注重食材品质，成本相对比较高。1盒盒饭，成本就要14元左右，如果加上水电煤气人工铺租等成本，就达20元。截至目前，他已经送出去3500份盒饭，总价值7万元。

宁可每天亏本，也要给员工开工资

郝乐（左三）和他的“战疫”团队。

“有爱心人士，每天都会问我，还差什么……”

让郝乐感激的是，在免费送盒饭这件事情上，他得到了不少爱心人士的帮助，已有好几位热心市民，开车送来整箱的食材。

眼下，摆在郝乐面前的现实问题是，这次疫情对餐饮行业的冲击，显而易见。算上水电、铺租、人工等各种开支，这个月算下来要亏20万。

为开这个店，至今郝乐还借有外债，另外每月还需偿还9000元房贷。不过他乐观地说，目前他还有一点点积蓄，只要能撑一天，就要把给医护人员的免费盒饭做下去。

这次疫情，拉近了很多人与人的距离。

一些员工说，跟着老板参加抗击疫情，哪怕白干也愿意，但郝乐说，“大家都不容易，我自己再苦也不能不给工钱。”

他是普通武汉人，善念源自“曾被善待”

郝乐从汉口送到沌口的协和西院区的盒饭，医护人员吃得很香，护士长给他发来现场照片。

在和长江日报-长江网记者聊天中，能感觉到郝乐是一个阳光的武汉伢。

谈到创业，郝乐说自己出身普通，“就是趁着年轻搏一搏。就怕再过几年，就不敢了！”

“前几年打工收入还可以，2015年，不管不顾贷款买了人生第一辆车，当时很兴奋”；|“读书时爱打球，现在一年难得有几天休息，能出去走一走就很好了……”

郝乐说，小时候读书，父母长期在外地打工，学费都交不起，是外婆带他长大（遗憾的是很早去世了）。“那时候经常晚上九点才能吃上一口饭，但是包括老师、同学都很照顾我，会经常带我回家吃饭……”

“我小学时经常被人欺负”郝乐回忆，“但班主任陈老师会护着我，因为我有时候吃不上饭，她会带我去家里吃饭，偶尔没有人带我，她都会带着我学习和出去玩耍，她把我当成儿子对待，可惜高中时陈老师得癌症去世了。”

“感恩谈不上。如果有能力帮到一些需要帮助的人，（我）就很开心了！”郝乐说，真心对待（帮助）他的这些长辈，他都记得很清楚的，感觉历历在目……

【编辑：余淮  郭文婕】

（作者：尹勤兵)