长江日报-长江网3月6日讯（记者姚传龙 通讯员张斌）3月6日11时，武汉市公安局禁毒支队食堂内，52岁女民警张玮正在炒回锅肉，她今天准备了自制咸菜、回锅肉、青菜，荤素搭配，准备送到备勤民警手中。

张玮腌制咸菜。 通讯员张斌 供图

2月以来，市公安局禁毒支队食堂每天都需要给约60余名值班民警提供一日三餐。从1月23日起，由于食堂人手不足，分管食堂的张玮“兼职”成为大厨，确保支队所有民警吃饱吃好，有足够体力完成工作。她早上6时到支队上班，准备早餐；随后购买、洗切菜品、腌制咸菜，准备两餐饭，结束后，收拾干净，晚上7时30分，张玮这才能搭同事的便车回家。

为保证菜品丰富多样，张玮到处联系商超，还在网上学习如何做菜。土豆原来只做酸辣土豆丝和土豆肉片，经过学习，现在能做成土豆饼、土豆丝卷饼，颇受同事好评。咸菜不好买，张玮就利用包菜梗、蒜薹、辣椒等自制咸菜，更是叫好又叫座。

“同事都在一线，我负责后勤要做的就是把菜炒好，保证同事们的一日三餐。”张玮原本也申请前往一线，但是1月突发视网膜破裂，她只得根据自身状况安心做好大师傅。

“不够来添，味道不好也跟我说。”分发完菜品，张玮在支队工作群中发出消息，很多同事点赞回复。

【编辑：陈学忠 刘航】

（作者：姚传龙)