长江日报-长江网3月24日讯（记者李英波 通讯员殷旭）过磅、卸货、去皮、切片、清洗、盐渍、压水、烘干……3月24日，位于东西湖区东山街的武汉绿蔬园蔬菜专业合作社莴苣加工现场，60多名工人正有序忙碌。

武汉绿蔬园蔬菜专业合作社正在加工鲜莴苣。 通讯员叶道剑 摄

据了解，3月份以来，全市在园蔬菜陆续进入成熟采摘期。东西湖区1600亩春莴苣集中上市，每天上市量接近350吨。

东西湖春莴苣肉质脆嫩爽口，往年供不应求。今年受疫情影响，作为主要销售渠道的外地销售市场与集贸市场尚未开通，尽管10元菜、团购菜以及电商平台、保供企业组织的套餐菜都将莴苣纳入菜品种，但仍有近150吨滞销。

连日来，东西湖区农业农村局积极组织引导相关农业龙头企业和专业合作社拓展莴苣销售渠道，开展鲜莴苣精深加工。湖北汇东农产品有限公司主动提出，以不低于市场的价格收购莴苣。武汉绿蔬园蔬菜合作社则紧急购置了三台去皮机等加工机械，负责加工制作莴苣干。

通讯员叶道剑 摄

长江日报-长江网记者从东西湖区农业农村局了解到，目前，汇东公司已初步与良品铺子达成意向，双方依托良品铺子庞大的深加工能力，合作开展酱品莴苣生产。此举将为东西湖区大批量春莴苣销售，寻找到有效解决途径。

【编辑：陈冀滨 刘航】

（作者：李英波)