长江日报-长江网6月12日讯 因为有公筷，粉丝煲原来“遭人嫌”，如今已悄然在食客心中“被平反”，受到欢迎。12日下午，在汉阳区举办的分餐制宣传推广活动上，商家讲述的“粉丝煲平反记”吸引了众人。

活动吸引了很多市民和企业代表到场。记者史强 摄

长江日报-长江网记者在活动现场看到，企业代表、学生代表、家庭代表分别倡议，自觉推行分餐制；相关政府职能部门和街道也就分餐制推行工作做了汇报。活动现场，七七饺子馆、九品甲、乐福园酒店等汉阳特色餐饮企业摆出展台，带头支持分餐制推广。

活动现场播放分餐制宣传片。记者史强 摄

“现在分餐制已深入人心，成为市民日常生活的习惯和新时尚。”七七饺子馆老板沈文辉说，从其店里粉丝煲这道菜品的命运就可见一斑。

沈文辉告诉记者，粉丝煲这道菜里面因为有粉丝，业内上菜时习惯放一双公筷，供食客取菜，因为这双公筷，这道菜也经常成为食客间调侃的对象。“你用公筷给我夹菜，是不是看不起我？”这样的对话经常出现在食客之间，也因为这个原因，食客们聚餐时这道菜点的也不多。

疫情之后，大家用餐安全意识提高了，“粉丝煲这道菜恰恰因为自带公筷，在食客心中的印象完全颠覆了，”这道菜的点单概率大为提高。

市民在活动现场品尝汉阳特色美食，体验分餐制的乐趣。记者史强 摄

“出去吃饭，没有公筷的菜坚决不动。”市民乔艳蓉告诉记者。她现在经常在外堂食，发现基本上所有商家都会主动配公筷，而市民用餐时也都会有意识地提出这方面的要求。“我们跟朋友一起出去吃饭，要求每道菜都配一双公筷，”要是发现商家遗漏了，就会主动提醒，“分餐既是对自己负责，也是对他人负责。”

活动主办方、汉阳区文明办负责人表示，推广分餐制需要多方合力、久久为功，在各方努力下，在全区逐步形成“主管部门宣传倡导、餐饮企业响应落实、广大市民主动参与”的浓厚氛围。（记者史强 通讯员何智 黄璜）

【编辑：邓腊秀】

（作者：史强)