“赤水晒醋”采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋醅和成品醋都在日光下曝晒而成，故称晒醋。“赤水晒醋”制作历史悠久，工序考究，2009年被列入贵州省级非遗名录。（来源：新华社）

赤水曾氏晒醋厂晾晒的醋坛（6月26日摄，无人机照片）。

6月26日，工人在翻取醋醅。

工人在查看醋的晾晒情况。

【编辑：邓腊秀】