把糯米和各种食材

用粽叶包裹成四角尖尖的形状

蒸煮后清香四溢

挂在屋角是像风铃一样的清新美景

吃进嘴里是带着青叶味的软糯存在

国人的仪式感

就体现在这与节日相勾连的美食之中

端午节又被称为“粽子节”。

像其他食物一样，粽子每年也要经历“咸甜大战”的灵魂拷问。

微博网友每年此时必开“咸甜大战”，粽子因为内馅儿丰富、口味繁多，导致论题无数。

由于各地饮食习惯、口味的不同，粽子的内馅儿异常丰富：清水粽、鲜肉粽、豆沙粽、茶叶粽、红豆粽、叉烧粽、腊肉粽、猪油夹沙粽、什锦粽……等等等等。

咸甜大战参与讨论的流派甚多。但有一点是大家的共识：

同一个世界同一个妈妈

同样的节日同样吃粽子

可是

一日三餐吃粽子

神仙胃也受不了啊！

早餐，从粽子开始

中午，还是要吃粽子。

晚餐，餐桌上依旧少不了一盘粽子。

妈妈的爱，就是一日三餐，餐餐有粽子……

好了，闲话不多说，来看看小编为大家整理的“合理拒吃妈妈粽”的N个理由，请转发到“相亲相爱一家人”微信群，帮妈妈们理智采购、有度煮粽。

清水粽比花式粽更健康？

且不论口感差异，不少人认为，清水粽少了那些五花八门的内馅儿，吃起来会更健康。这是真的吗？

事实上，粽子的主要材料都是糯米，没加其他馅料的清水粽犹如“白米饭”，吃的时候可以自行搭配其他食材，可咸可甜。所以，想健康吃粽子，关键不在于选择粽子的口味，而是根据自己的喜好和身体状况选择，适合的、适度的，才是健康的。

不论是什么口味，一般情况下，吃粽子一天最好不要超过两个。特别是老人和小孩吃粽子一定要控制好量，每天不要超过半个或一个粽子。

蘸蜂蜜比蘸糖更健康？

清水粽的传统吃法是蘸白糖，不少人认为，蘸糖吃热量太高，所以吃清水粽的时候，蘸蜂蜜会比蘸白糖更健康。

从热量上看，100克蜂蜜约含1270焦耳的热量，100克糖约含1672焦耳的热量，吃清水粽的时候，蘸调料的量并不多，因此两者差距不大。在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值相对较高。

从中医角度看，清水粽蘸什么调料，也可以根据自己的身体情况来选择：

蜂蜜：

性平味甘，具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。可用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘。适用于老年体衰、小儿营养不良、病后调养，对体虚便秘者尤为适用。但湿热痰滞、便溏或泄泻者慎用。

白糖：

性平，具有润燥生津、和中缓急的作用，适用于肺虚咳嗽、口干燥渴及中虚腹痛者。

不过，不管是吃哪种甜食，都要适量。

吃完喝点乌梅汤

普通人怎样健康吃粽子？专家提醒，粽子多用糯米制成，性温粘性大，不易消化，吃的时候可以搭配蔬菜或水果，吃完了还可以喝点山楂汤、乌梅汤或清淡的茶品，以帮助消化。

粽子一定要热透了再吃，吃时要趁热吃，细嚼慢咽，一次不要吃太多或太快，否则会加重胃肠负担，容易引起胃痛、胃胀等消化不良症状。

另外，晚上临睡前最好别吃粽子，以免引起积滞。

哪些人不适合吃粽子

糯米不易消化，老年人和儿童注意不能过量进食，胃肠道病患者不适合吃；糖尿病患者不能吃甜粽；肉粽比较油腻，高血压、高血脂、冠心病等心血管病患者以及胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者不适合吃。

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指导专家：武汉市中医医院综合药学部主任药师  徐惠芳

记者 | 王春岚

制作 | 王春岚

通讯员 | 张姝 薄云娜

出品 | 长江健康传媒

（来源：武汉晚报官微）

【编辑：金鑫】