长江日报-长江网7月17日讯（记者张维纳）为切实做好汛期主要生活必需品市场供应，保障我市猪肉市场供应充足，价格平稳，从7月16日起至汛情结束，我市将再次面向市场投放2000吨政府储备冻猪肉，市民可在武商超市、中百仓储和中商超市所属的120家超市门店进行购买。

7月17日，长江日报-长江网记者在多家超市看到，质优价廉的政府储备冻猪肉受到市民追捧。

市民在超市内采购政府储备冻猪肉。记者张维纳 摄

“政府储备冻猪肉的价格怎么比鲜肉便宜那么多？储备肉‘靠得住’吗？”记者在采访中也了解到，部分市民对于政府储备肉的价格、质量仍有疑虑。长江日报-长江网记者就此采访了市商务局相关负责人、武汉市副食品商业储备有限公司总经理龚余万，他们在采访中表示，政府储备冻猪肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的健康肉品，消费者可放心购买。

我们买的冻猪肉从哪儿来？

此次投放市场的均为进口猪肉

储备肉是政府用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。市商务局相关负责人介绍，新冠肺炎疫情期间，为保障市民对于肉类的需求，我市共投放了9500余吨政府储备冻猪肉。近期再次投放2000吨政府储备冻猪肉，全力保障汛期武汉市民的菜篮子供应。

我市的政府储备冻猪肉集中存放于江夏的梁子湖水产冷库中心。从货源上看，我市的政府储备冻猪肉既有来自德国、丹麦等国的进口猪肉，也有来自中粮集团、双汇集团、北京大红门、云南森汇等国内重点肉类食品集团的精品猪肉。

武汉市副食品商业储备有限公司总经理龚余万介绍，此次投放市场的2000吨政府储备冻猪肉均为进口猪肉。他同时表示，政府储备猪肉实行常年储备、定期轮换制度，进口冷冻猪肉的存储期为一年半至两年，国产冷冻猪肉的保质期为一年至一年半。目前，我市共有政府储备冻猪肉6000余吨，近期还将补充5000吨，确保我市政府储备猪肉量保持在9000吨以上。

冻猪肉的价格为什么更便宜？

大宗收购价格较低 “平进平出”稳市场

“超市售卖的鲜五花肉售价为28.99元／斤、肋排45元／斤、精瘦肉34.99元／斤；而政府储备冻五花肉售价为19.5元/斤、冻肋排23.8元/斤、精瘦肉16元/斤，价格相差不少啊，”7月17日，正在超市采购的陈大叔询问超市人员，为什么冷冻猪肉的价格便宜这么多？

龚余万解释，冻猪肉价格较低的原因主要有两点，一是储备冻猪肉属于政府储备，通过大量收购而来，因为是大宗收购，价格自然低些。二是收购时机有较大弹性，可以选在市场价格低的时候收购。同时，政府储备冻猪肉入市均按照低于市场零售价和“平进平出”的原则，主要目的是为了稳定市场，所以价格也不会高。

长江日报-长江网记者了解到，因政府储备冻猪肉价格低廉，为防出现恶意购买和囤积，此次投放的政府储备冻猪肉只在线下门店进行零售，禁止团购和线上销售，每位顾客每次购买冻猪肉一般不超过3公斤，不售卖大户，不整箱整件售卖。

【编辑：邓腊秀】

（作者：张维纳)