晨光幼儿园严格落实园长陪餐制。通讯员提供

长江日报-长江网9月1日讯 肉末大白菜、土豆烧鸡块、菠菜猪肝汤、香喷喷的白米饭……9月1日中午，蔡甸区索河第二幼儿园的小朋友们开始吃午餐。

该幼儿园用特殊的“开学第一课”开启别样的新学期。老师们以“光盘行动”为主题，给孩子讲餐桌礼仪、勤俭节约。园长彭凤娇介绍，孩子的饮食安全严格把控，所有的食材都由品牌供应商当天送货。幼儿园采取两餐一点制（早餐、午餐、午点），每周由专业营养师制订不同的带量食谱。

蔡甸索河第二幼儿园，孩子们在吃午餐。通讯员提供

“绿色的豆米、红色的胡萝卜加火腿肠、白色的芋头烧肉，再来一碗红枣枸杞鸡汤，多有营养！”为了增进孩子们的食欲，开饭前，蔡甸区直属第二幼儿园的老师们先向小朋友们介绍当天的午餐。经过老师们的引导，孩子们吃得格外开心。

汉阳区钟家村幼儿园的午饭时间，老师错峰在食堂门口一米线处排队取幼儿餐点。进班后，保育老师将餐点分好，大班幼儿排队自己取餐，小朋友按照自己的食量自主选择餐点，食量大的幼儿会选择大份，食量小的幼儿会选择小份，遵循“端多少吃多少，不够再加”的原则，不浪费一点食物。

钟家村幼儿园大班孩子排队取餐。通讯员提供

汉阳区晨光幼儿园严格落实园长陪餐制度，党支部书记刘亚奇进入中二班，和孩子们一起吃饭。园长张柯生介绍，为了保证复学后幼儿食品安全，幼儿食用的所有成品、半成品食材均由专人到中百仓储采购，并由专人验收。每日做好食品48小时留样、餐具消毒工作。此外，该幼儿园专门成立了由园长、教师、家长、厨房工作人员等共同参与的伙食管理委员会，复学前，听取了多方意见及建议。食堂保证每周有新菜式，每月食物种类丰富，数量在100种以上，力求在幼儿适宜食物种类范围内做到花样繁多，孩子们喜爱。（记者杨幸慈 通讯员杨学工 余少芹）

【编辑：贺方程】

（作者：杨幸慈)