餐饮店推出小份菜和半份菜,厨余垃圾少多了

执法队员向市民送出温馨倡议书。通讯员提供

长江日报-长江网9月24日讯 24日,汉阳区城市管理执法局执法队员走进江腾广场一家火锅店内,向市民发放“文明餐桌公约”,并温馨提议:“在外用餐按需点餐,点小份或半份菜,不仅可以减少浪费,还能吃到更多种类的菜品。”

据了解,汉阳一些餐饮企业推出小份菜和半份菜后,餐厨垃圾明显减量。

当天,执法队员向市民发放200余张温馨倡议书,有10余家餐饮企业参与“光盘行动,从我做起”的活动倡议。一食肆负责人表示,餐厅已经推出了小份菜、半份菜供顾客选择,中秋国庆期间还要推出“光盘族打折”的优惠活动。

执法队员和餐厨专班工作人员进入酒店后厨了解情况,自从推行“光盘行动”后,餐饮浪费大大减少。负责收集餐厨垃圾的城管局属相关单位也表示,近期餐厨垃圾明显减量。

下一步,汉阳区城管执法局将走进辖区内更多的餐饮企业,推行“光盘行动”宣传。同时派工作人员进后厨对餐饮企业员工进行垃圾分类指导,提升餐饮企业分类垃圾的处置能力,从源头上为餐厨垃圾减量,为社会节约资源。(记者王慧纯 通讯员周玉琴 肖赟 孙胜)

【编辑:贺方程】

(作者:王慧纯)

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