长江日报-长江网10月9日讯（记者胡义华 刘睿彻）国庆假期，武汉市15个区318家提档升级的农贸市场全部改造完成，迎新纳客。市民们说，这里的烟火气不仅回来了，还更加精致。
创造高品质生活，是超大城市治理之“本”。即使在疫情防控的艰难时刻，武汉对提升群众生活品质的追求，也从未止步。
9月底10月初，长江日报-长江网记者走访了15个区的15家农贸市场。走访中感受到，市民俗称的菜场大变样，整洁、温馨、现代的气息扑面而来。
生鲜可追溯系统、新风系统、垃圾分类、智慧显示屏等成了菜场标配，有些菜场还能休闲喝杯咖啡……逛菜场成了一种享受，熙来攘往的买菜人群中，出现了不少年轻的面孔。
东湖风景区东湖景园生鲜市场，市民买菜仿佛游景区。 记者苗剑 摄
拿出绣花般的细心、耐心、巧心
318家农贸市场，小的菜场有600平方米，大的菜场有5000多平方米，3个改造档次，可谓318种改法。
达到改造目标，十分不易。各区成立农贸市场改造工作专班，实行“一场一策”。
7日，东湖高新左岭大市场修葺一新，迎接市民。这家左岭街唯一的菜场，改造前为临时大棚结构，这次推倒重建。3000平方米的菜场投入1000万元改造，集合了食品快检、入口测温、价格公示、产品溯源等智慧化标配，周边5万群众的生活品质从此上了台阶。
9日清早，青山区天惠佳市场门口电子显示屏上，滚动显示着蔬菜快检信息，不大的菜场内，地面防滑瓷砖洁净；案台上菜品摆放规整，没有出摊；统一的黄色标识，分区清晰，简朴中又不乏时尚。江南春城小区居民姜女士告诉记者，菜场改造后变干净了，一进门就看到检测结果，很放心。
洪山区创亿农生鲜市场的电子价签可以随时调价。记者彭年 摄
天惠佳市场只有600平方米，在这次农贸市场改造中算是最小的菜场，改造标准是基础的1.0。据悉，根据实际情况，武汉农贸市场改造分为3个档次，1.0是基础，代表标准化农贸市场；2.0是提升，代表具备智慧化功能；3.0是方向，向商超看齐。
菜场虽小，改造标准却不含糊。天惠佳市场负责人王慧敏介绍，600平方米市场投资80余万元，地面瓷砖、快检室、三防设施都进行了更新，还专门添置了垃圾处理设备。
市市场监管局相关负责人表示，此次改造加强了市场环境卫生整治，更加突出市场品质、城市功能提升和人居环境改善，特别注重提升智慧服务和精细化管理水平。
汉阳区的邓甲市场、龙阳世纪生鲜市场则是按照2.0标准改造。记者进入市场看到，智慧大屏随处可见，客流统计、当天交易笔数、菜品追溯随时可查。“引入智慧化管理系统，是市场改造最重要的一个方面。”龙阳世纪生鲜市场杨经理说。
9日清早，邓甲市场检测室内，两位检测员正在对当天菜品随机抽检。消费者通过透明玻璃，可以清楚地看到每一步操作。检测结果出来，在菜场内电子大屏上滚动播放，同时上传至汉阳区市场监管局平台，监管人员可随时回溯查看。
龙阳世纪生鲜市场每一个摊位上，都安装了智慧屏和智慧秤。顾客扫一扫，摊主的资质、菜品来源信息立即呈现。记者一扫，经营户祁占录，五星商户。
“环境变好了，租金都没涨。”邓甲生鲜市场经营户褚腊祥很高兴。龙阳世纪生鲜市场甚至为经营户减免了300万元的租金。
“买菜更放心，菜价也没涨”，在水果湖中百市集、天惠佳市场、邓甲市场、百步亭生鲜市场，记者听到市民一致反映。
武汉农贸市场改造，拿出绣花般的细心、耐心、巧心，绣出城市的品质。
买菜有了“仪式感”
脏乱是老菜场被人诟病最多的地方，解决环境卫生问题，特别是垃圾分类处理成为这次改造的重点。
记者在沙湖边市集看到，垃圾处理设备处理废弃蔬菜后，分流出污水，减少垃圾储量。
百步亭生鲜市场的每一个摊位里，都备有两个塑料垃圾桶，用于分别存放可回收垃圾和不可回收垃圾。市场经理斯丰贤告诉记者，市场的地下管网进行了改造，每个摊位的污水全部流入污水处理机，处理达标后再排放。
烂菜叶，鱼鳞、内脏等残渣回收后送入垃圾处理机，部分制成有机肥，无法处理的部分经过脱水、粉碎、烘干后，变成干渣，方便清运。
距离龙阳世纪生鲜市场30米左右的地方，也建了垃圾分类处理室，对废弃果疏、肉类进行无害化就地处理。
在武昌区水果湖中百市集买菜，已与逛超市的感觉无异。 记者苗剑 摄
9月6日，武昌区沙湖边市集创始人周明成举办了首场菜场舞会，一群年轻人以舞蹈的方式回归菜场。周明成认为，菜场不仅仅是买菜的地方，还是市民休闲、聚会、沟通情感的场所。
记者来到沙湖边市集、水果湖中百市集、邓甲市场，与逛超市的感觉已经无异。令人印象深刻的是，这些菜场各有特色，给了市民不同的文化体验。
水果湖中百市集在地面上模拟了70后、80后童年时爱玩的跳格子游戏，还有老街景涂鸦的水彩窗户；沙湖边市集融入长江大桥元素，在一楼与二楼楼梯之间的栏杆上，安装了3000个类似长江大桥上的螺钉。磁带、缝纫机、手摇电话这些少见的老物件也一一呈现；邓甲市场模仿了徽派建筑风格；东湖高新区的关南生鲜市场定制了“荷花”墙砖、灯饰，寓意高洁、清廉。
“在武昌沙湖边市集，拍照打卡，坐二楼喝咖啡聊天，是件挺惬意的事。”90后女孩芳芳说。
“看似农贸市场功能的延展，实际上是对市民‘精神需求’的满足。群众的需求就是治理的方向。”市场监管局相关负责人表示。
洪山区名都菜场负责人夏天为把市场改得有特色，专门去上海学习过。她说，不仅是硬件设施要改，服务也要更优化。
“来这里买菜感觉很舒服，虽然市场比较小，但是环境好、干净、有条理。”家住名都花园的李珊说，虽然现在网上买菜也比较方便，还是喜欢来菜场买菜，“好像有一种仪式感”。
进一步提升超大城市治理能力
据悉，近年来，为满足民生需求，提高城市品质，武汉农贸市场经过多轮改造，特别是创建国家卫生城市、全国文明城市的过程中，改造加速。
本轮改造始于今年1月，突如其来的新冠肺炎疫情让改造一度面临难题。市农贸市场（菜市场）标准化改造指挥部相关负责人表示，当时外面的人进不来，施工队回不来，不过改造工作并没有停滞，大家想方设法克服困难，比如通过远程方式，进行图纸设计。
在黄陂区木兰斗笠哥智慧农贸超市，机器人助阵市民买菜。 记者刘斌 摄
4月13日，武汉重启后的第五天，市政府官网发布了《武汉市农贸市场（菜市场）标准化改造实施方案》。改造时间轴，一环扣一环。改造指挥部对各区改造进度深入了解，强力推进。
为鼓励市场方按期保质完成改造，市级财政安排2亿元左右资金，与各区级财政配套，对规定时间内完成改造并通过验收的农贸市场，“以奖代补”。
“当时有人说，进行农贸市场改造，把失去的时间抢回来。”相关负责人表示。
武昌区市场监管局市场规范合同科科长齐雪杨记得，城市重启后，他和同事们成天奔波在辖区农贸市场改造现场进行督查，改造慢是什么原因？改造的图纸没有通过审核，问题在哪？“遇到问题，解决问题，各个击破。”
武昌一家市场业主租赁期只剩下2年时间，如果投入大笔资金改造，又面临2年收不回成本，业主不愿意投资改造。改造指挥部办公室工作人员下沉，一起与房东协商，最后房东同意延长10年租期。
“一流的城市要有一流的治理”，经过这轮改造，武汉建成19家现代商超化菜场、143家智慧化菜场、156家标准化菜市场，超大城市治理能力和治理水平进一步提升。
【编辑：邓腊秀】
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