长江日报讯（见习记者王佩瑶 通讯员孙亚云 郭主美）12月16日，武汉经开发区（汉南区）餐饮协会宣布成立，首批87家餐饮企业抱团发展。

12月16日，武汉经开区（汉南区）餐饮协会成立。见习记者王佩瑶摄

据悉，武汉经开区内现有大中型餐饮企业300余家，小型3000余家。目前，在区内聚集了湖北华鼎团膳、迈森豪、泛洲、祥安为代表的龙头团膳餐饮企业，为机关、学校、企业、大型活动供餐。2020年，武汉经开区团餐企业实现产值约12亿元，平均每天向社会供餐30多万份。

在武汉举办的大型展览、会议、活动，都能见到武汉经开区团餐企业的身影。多次给大型活动供餐，2019年武汉军运会期间，武汉经开区华鼎、泛洲、祥安、奥发等6家餐饮企业被列为军运会餐饮服务指定供应商。

华鼎作为军运会烘焙产品唯一指定供应商，为运动员提供餐食。企业供图

其中，作为军运会烘焙面食的唯一供应商，湖北华鼎团膳军运会期间完成超34万次供餐任务，供应了59.5吨烘焙面食，324吨净菜和12万份盒饭。华鼎团膳有关负责人介绍，目前，华鼎团膳为176家企业、政府机关和高校供餐，2020年实现年产值5亿元，年供餐4530万次，为单家企业日供餐量最高达7000份。

武汉经开区餐饮协会会长李清华介绍，区餐饮协会成立后，协会将加强社会餐饮、团餐、食品加工业企业的互通互融，进一步发掘地方传统美食文化，整合地方土菜资源，推进传统地方菜品的普及，并与现代消费理念结合，打造具有本土化特色的餐饮品牌。他表示：“2021年，我们将力争做到发展会员200家，全年计划组织各类培训活动10场以上，并帮助会员企业搭建采购平台整合供应链。”