活灵活现的小龙虾面塑惹人喜爱。

旺火烹制美味龙虾、舞龙舞狮助兴表演、民俗展示精彩纷呈、皮影剪纸特色浓郁……3月20日，2021年潜江龙虾开捕仪式活动现场，各式各样的活动有声有色、有滋有味，吸引了无数群众前来打卡、赶集。

在热闹的小龙虾现场烹制品鉴区，来自虾皇、楚虾王、潜阳城等龙虾餐饮店的烧虾师傅们纷纷拿出看家本领。新鲜的龙虾搭配秘制的佐料，在师傅们的手中变化出不同的造型，泛着诱人的油光、飘出阵阵鲜香。

随着跳动的旺火戛然而止，一只只肥美的小龙虾被师傅们精准摆进盘中，一盘盘色香味俱全的油焖大虾、蒜蓉大虾、蛋黄龙虾等成品闪亮登场。循香而来的食客们早已按捺不住跃跃欲试的味蕾，迫不及待品尝2021年的第一只龙虾，共享开捕的喜悦。虾肉饱满Q弹、鲜嫩肥美，让人吃到停不下来。

开捕仪式搭台，特色农产品唱戏。在特色农产品现场展销区，交投莱克、华山科技、巨金米业、有俩虾、来客吃虾（虾酱）、晓飞歌（虾酱）以及湖北满园果生态农业有限公司、返湾湖蛋品厂带来的特色农产品琳琅满目，吸引食客驻足购买。

除了体验美味、选购特色农产品，与往年相比，今年的开捕仪式活动更加丰富，增加了非遗民俗文化表演。

在非遗展示区域，舞龙舞狮来助兴，锣鼓喧天，格外引人注目。采莲船、黑驴子灯、皮影戏等非遗表演体现了浓郁的潜江特色，吸引了观众围观欣赏、拍照录像。

此外，化腐朽为神奇的麦秆画、活灵活现的面塑、精美绝伦的戏服、巧夺天工的潜江竹编、形态万千的潜江糖画等非遗项目，凝聚着潜江文化的根系，代表着人民群众对美好生活的向往和追求。

潜江市非遗中心相关负责人介绍，非遗展示分为项目展示和展板宣传两大类，其中项目展示共32项（非遗18项、文旅2项、特色农产品12项），展板宣传共22项（非遗18项、文旅线路4项）。潜江非遗集中展示，让现场气氛火力全开。

“非遗展示展演为龙虾开捕增加了更多仪式感，也向游客展现了潜江浓厚的民俗文化魅力，为乡村振兴提供了更多文化力量。”市非遗中心相关负责人说。（潜江日报 文/记者 罗珊珊 图/记者 吴燕军 ）