越来越多研究显示，疾病的发生、发展都与营养密切相关，合理规范的营养支持治疗可以促进疾病康复，显著改善临床结果，减免复发风险，良好的营养状态是疾病治疗的基础。3月28日，第7届雀巢健康科学营养论坛在汉召开。

本届论坛主题聚焦“巢流·营领标准 赋能·规范时代”，邀请到华中科技大学同济医院儿童感染消化科主任舒赛男教授、华中科技大学同济医学院附属同济医院小儿外科主任冯杰雄教授、ESPGHAN(欧洲小儿胃脾、肝病、营养学会）现任主席Sanja Kolaček教授、ESPGHAN胃肠病学委员会前任主席Yvan Vandenplas教授等众多国内外知名专家、学者共聚一堂，跨学科交流国际先进临床经验，传递前沿学术知识与临床经验，助力推动中国儿童疾病临床营养标准化进程，提升营养领域规范化管理水平。

食物过敏管理认知升级，早期预防和分级诊疗是关键

“远离过敏原”是当前人们预防儿童食物过敏最为常见的方法。事实上，“远离”并不能真正解决食物蛋白过敏的问题。但随着医学的进步，儿童食物过敏预防的认知正在逐步得到升级。

ESPGHAN胃肠病学委员会前任主席Yvan Vandenplas教授指出：“对牛奶蛋白过敏的配方选择应进行分级管理；大多数牛奶蛋白过敏表现为轻中度，首选深度水解配方；重度牛奶蛋白过敏首选氨基酸配方（如合并生长发育迟缓、重度特应性皮炎以及严重过敏反应等情况）；部分水解配方因其仍含有小分子乳蛋白和多肽，不适用于确诊牛奶蛋白过敏婴儿的营养管理。牛奶蛋白过敏婴儿很少需要限制乳糖，尤其对于仅以皮肤症状为主的牛奶蛋白过敏儿，配方中添加乳糖可促进钙吸收、有益肠道菌群、改善配方口感。对于牛奶蛋白诱导的肠病患儿，饮食应考虑限制乳糖。”

作为现任ESPGHAN的主席和儿童胃肠疾病和营养专家，Sanja Kolaček教授系统地介绍了营养支持尤其是肠内营养的应用，强调了应尽可能使用肠道，肠内营养是一种安全有效的营养治疗方式，一个明晰标准化流程、专门的营养支持团队（NST）是保证营养治疗成功的关键。同时她也分享了一个神经受损儿童营养治疗的案例，对于一些特定指证的患儿，如吞咽困难等，通过管饲给予营养支持是一个行之有效的途径，乳清蛋白配方对这类患儿更为有利。

华中科技大学同济医学院附属同济医院小儿外科主任，冯杰雄教授指出临床治疗营养对临床的关键性，尤其是对小儿外科很关键，因为小儿外科有很多的疾病都伴有肠梗阻，这些孩子一般会进食困难，尤其是慢性的肠梗阻，比如说像先天性巨肠这些慢性疾病，它都需要长期的流食支持。如果说没有营养支持，小孩子就会体重明显下降，骨瘦如柴，给家庭和社会带来很大的压力和困难，所以营养支持是非常必要。

会上专家们一致认为：在临床上，合理规范的营养治疗可以促进疾病康复、改善临床愈后。儿童时期是人一生中身心健康成长的重要阶段，在此阶段营养不良将导致其生长发育迟缓，严重的可导致器官功能下降。因此，儿童临床营养的规范管理是儿科医务人员日常工作中非常重要的一环。采用肠内营养支持是安全有效的营养治疗方法。但肠内营养配方的选择应根据不同年龄段的营养需求、患儿的胃肠功能，是否食物不耐受/过敏，以及配方特征、营养支持途径等因素进行个性化选择。推动肠内营养标准化依然任重道远。

特医食品在营养治疗中扮演重要角色。雀巢健康科学一直将传递先进的营养理念、推动特医食品行业在中国的发展视为时代赋予的重任。论坛致力于搭建国际交流平台，让更多先进的营养治疗经验在临床中得以普及，在当前政策和市场利好的情况下，推动儿童疾病临床营养向标准化阶段迈进。

目前，雀巢健康科学中国有限公司（NHSc）旗下多款产品获得了国家特医食品认证，引领中国特医行业的发展。在儿科领域，拥有“小佰太能”“小佳膳”“蔼儿舒”“肽敏舒”“恩敏舒”“恩敏舒1+”和“匙倍乐”7大明星产品，满足不同疾病婴幼儿和儿童的全面营养需求。未来，NHSc将一如既往秉承“营养成就非凡健康”的理念，持续深耕中国市场，聚焦儿童疾病临床营养领域，致力推动中国儿童疾病临床营养标准化进程、提升营养领域规范化管理水平，助力“健康中国”的持续推进。

（文/陈婷南）