长江日报4月12日讯 12日，在外交部湖北全球特别推介活动现场，武汉“赵师傅热干面店”一位正在下热干面的阿姨的图片出现在推介会现场展板上。

武汉“赵师傅热干面店”。 长江日报记者何晓刚 摄

长江日报记者当日来到武昌区粮道街实地探访该店。只见小店门庭若市，食客们正排着长队有序点餐取餐。这家店店面不大，3个门面连成一体，经营面积约50平方米。店员们有的下面、有的炸油饼、有的蒸烧麦、有的冲蛋酒，大家忙而不乱。

“赵师傅热干面店”负责人赵有芝在下热干面。 长江日报记者何晓刚 摄

店内热气腾腾的汤锅里，热干面上下翻滚，师傅们熟练地下面、放调料，香气四溢。记者观察发现，店家手工制作的红油热干面、油饼包烧麦等武汉传统地道美食最受大家欢迎。

“真香！皮脆肉糯。”咬下一口油饼包烧麦，西安游客刘女士一脸满足，连连说好吃。她告诉记者，自己是这家店的回头客。今年1月，她第一次来武汉，就慕名来到“赵师傅热干面店”吃了一碗热干面。这次来武汉出差，她出差间隙第二次抽空顺路来到店里，不仅点了热干面，还专门品尝了油饼包烧麦。“现在的武汉，街头巷尾到处都很热闹。”她边吃边说。

店里热卖的烧麦。长江日报记者何晓刚 摄

“店里的生意越来越好，我们都快忙不过来了。”该店负责人赵有芝介绍，目前，到店就餐客流量基本恢复到以前的正常水平，周末节假日的就餐人数还有大幅增长。看到门前就餐排长队的景象，感到很安心，也特别有信心、有干劲。

得知自家的美食店荣登外交部湖北全球特别推介活动，赵有芝坦言：她和店员们感到非常激动、非常自豪。“我们一定继续努力，争取做得更好。感谢全国人民为热干面加油！欢迎大家常来武汉，品尝武汉美食。”她开心地说道。

（长江日报记者谭德磊　通讯员吴迪　王孝玉）

【编辑：张玲】

（作者：谭德磊 何晓刚)