长江日报融媒体7月13日讯（记者柯立 匡志达）美食文化是国际文化交流最为直接有效的载体之一。湖北全球推介，在冷餐招待会环节，大会颇具匠心地安排了如下楚菜。现场负责人李冰介绍：“按照细致、精致、极致的要求，我们力争把这次冷餐会办成一次楚文化的盛宴，展现湖北文化。”

在田间地头、城市街巷，它们是地道的湖北家常菜。在这里，它们却代表湖北，言说一方水土，代言湖北人的味蕾喜好和美食文化。

冷餐会现场，各国使节享用湖北特色餐点 记者胡九思 摄

主菜：

沔阳三蒸

草船借箭（腌制大虾炸制）

随州菜卷

三顾茅庐（豆腐圆子、胡萝卜圆子、野菜圆子）

香煎武昌鱼

老汉口炸三样

湖北鱼圆

潜江小龙虾球

五祖寺素鱼

房县小花菇

松鼠鳜鱼

洪湖藕带

水晶莲籽

大别山黑山羊排

恩施炕小土豆

樱桃山药

武汉新农卤牛肉

巧手泡三样

香酥鸡卷

糯米鸡

秭归粽子

四款点心：

武汉豆皮

曹祥泰绿豆糕

象形面点

咸宁桂花糕

四种水果：

三峡脐橙

保康蓝莓

夷陵猕猴桃

天兴洲西瓜

【编辑：付豪】

（作者：柯立 匡志达)