长江日报融媒体10月22日讯（记者汪文琪 通讯员李箐箐）吃的安全、吃的营养、吃的享受、吃的健康是现代老百姓对美好生活的追求。为满足老百姓多样化、多层次、多方面的营养需要，10月22日，湖北省政府有关《湖北省国民营养计划（2018-2030）实施方案》召开新闻发布会，省卫生计生委副主任姚云及相关专家对《方案》相关内容做了解读。

姚云介绍，《方案》的实施分三步走。在现阶段，以加强营养健康与食品安全标准化建设为抓手，解决当前的突出问题，实现科学营养。到2030年，面向未来的国民营养健康发展，依靠科技创新，实现智慧营养。全人群分为六类重点人群，制定六大重点行动任务：生命早期1000天营养健康行动；学生营养改善行动；老年人群营养改善行动；临床营养行动；贫困地区营养干预行动；吃动平衡行动。

中小学生正处于生长发育的关键时期，营养的供给和保证、营养的均衡和科学非常重要，不仅可以影响到儿童青少年时期的健康，而且还会影响到他们成年后，甚至影响一生的健康。省疾控中心副主任李阳介绍，建议中小学校进一步普及学生营养餐，加强中小学生营养健康教育和体育锻炼，倡导中小学生每日饮奶。调查显示，湖北省6~17岁儿童青少年每标准人日奶及奶制品的摄入量仅11.3克，远低于《中国居民膳食指南（2016）》提出的每日300克的推荐量。

现阶段，我国居民超重、肥胖等营养相关慢性病高发，其根本原因是能量过剩，其中油、盐、糖的大量摄入对于肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的发生起了重要作用。积极推进全民健康生活方式行动，广泛推广低盐、低脂和低热量饮食健康生活方式。

省油省盐小妙招

1.合理选择烹调方法，多采用蒸、煮、炖、焖，少用煎、炸，减少烹调油用量。

2.用自然的辛香味食材替代食盐，如用葱、姜、蒜、辣椒、醋等提高菜肴的鲜香味，减少对食盐的依赖。同时要注意减少各种酱、咸菜、方便面等隐形盐含量高的食物摄入。

3.定量用油用盐，控制总量。家庭采用控盐勺和控油壶，将全家每天应该食用的油盐放入量具内（成年人每人每天25克油，三勺；6克盐（1啤酒盖），烹调时定量取用，逐步养成习惯。另外要控制含糖饮料的摄入，因为1瓶500毫升的含糖饮料就含有约50克的糖，远远超过了每天糖摄入低于25克的标准。

【编辑：付豪】

（作者：汪文琪)