中百仓储黄浦路店内，民生商品储备充足。见习记者陈紫云　摄

长江日报8月3日讯　连日，长江日报记者持续关注本市“菜篮子”“米袋子”的供应情况。武商超市、中百仓储、中百超市、中商超市、家乐福、沃尔玛、永旺超市、大润发、BHG北京华联、麦德龙、悦活里等全市十几家主力连锁超市均在第一时间向市民承诺：保供应、不涨价、勤消杀、严管理。8月3日，记者分多路探访各超市，主力超市米面油、蛋菜奶储存量为平时的6-10倍，菜价平稳，米油还在做活动。

米面油、蛋菜奶储存量为平时的6-10倍

中百仓储黄浦路店内，民生商品储备充足。见习记者陈紫云　摄

中百仓储黄浦路店店长彭庆告诉记者，店里米面油、蛋菜奶等生活必需品储存量为平时的10倍，库存量低于三分之一会马上补货，补货将在3-4个小时内完成。“储备的猪肉已达10万元，是平时门店一天销售额的十倍。蔬菜供应量增加6倍，及时补货，保证货架总是满的。”

3日上午，武商MALL超级生活馆已完成较平日3倍的备货量，包括300多件方便面、600多件速冻食品以及近700公斤的生猪肉，“完全能够保障市场需求。”

中商超市生鲜采购部部长周游告诉记者，针对近日市民关注的民生单品，如精肉、水产、蔬菜、大米、鸡蛋、速冻饺子等加大备货量。“精肉60吨，蔬菜60吨，大米1200吨，大约是平时的三至六倍。”

悦活里汉口新界广场店刘佳经理介绍，今天来采购的市民明显理性很多，不再大包大包地买菜、买肉了。“生鲜类的蔬果、鱼肉均由位于襄阳的总部统一冷链配送至武汉10家门店。”她指着冷鲜柜里的土猪肉告诉记者，这些都是当天凌晨三点多到达各个门店的，货源很充足，而且物流通畅，都是老时间到货，并未发生太大的改变。

家乐福武汉市内门店对民生防疫商品加大备货量，单日备货量对标正常情况下两周的销量，确保新鲜蔬果、鲜肉蛋禽、米面粮油、消毒防疫物资供应充足，价格保持稳定；同时立即将门店的一次性口罩、手套、消毒液等防疫物资储备量增至一个月的基础用量，保障门店的防疫工作不受影响。

应季蔬菜品类丰富，每斤2元以下的蔬菜不少

武商MALL超级生活馆，各种民生商品活动照常。见习记者陈紫云 摄

胡萝卜1.58元/斤，甜玉米2.5元/根，粉红西红柿5元两斤……“平时是什么价格，现在还是什么价格。有的还在做活动。”中百仓储黄浦路店店长彭庆想提醒市民，没必要囤菜，天热，容易造成浪费。

中百超市滨湖名邸店里，丝瓜、苦瓜、冬瓜等夏季受欢迎蔬菜均有备货。“天天都有新鲜菜上架。”一正在整理货架的工作人员表示，市民不必“囤”菜，按需购买即可。记者注意到，当日冬瓜单价为0.58元/斤，南瓜1.58元/斤，土豆1.68元/斤，本地丝瓜2.58元/斤。

武商MALL超级生活馆生鲜粮油早市里，玉米价格为1.5元1根；红苋菜2.8元一捆。“提醒市民错峰购买，早市里，很多蔬菜几乎便宜了一半。”武商超级生活馆店长毛雨香说。

武商超市亚贸店生鲜区，记者看到，称好的冬瓜、南瓜在1公斤左右，2至3元一块。夏天热门的红苋菜5.98元/公斤。在米面油区域，摆放有不少特价商品，如一袋5公斤装金龙鱼寒地东北大米为29.9元。

武商超市亚贸店生鲜区，市民挑选蔬果。长江日报记者赵歆　摄

3日中午，记者来到北京华联生活超市武汉百瑞景店，在生鲜区域，西瓜、番茄、平包菜等蔬果俱全，有工作人员正在上货，补充商品。“今天我们特意加了人手，帮忙及时上货！”现场，一正在忙着补充货架商品的工作人员表示，会多次补货，请市民放心。在一旁安全公示栏上，显示了白菜、菜心、生菜、菠菜等蔬果进货渠道、产地与检测信息。价格方面，记者看到当日“平包菜”为1.89元/斤、空心菜为2.99元/斤、茄子2.99元/斤。“感觉价格没有什么太大变化。”家住附近的徐女士说，这下安心多了。

北京华联生活超市武汉百瑞景门店内工作人员正在上架补充蔬菜。长江日报记者赵歆 摄

韭菜1.98元/斤、苋菜1.98元/斤、竹叶菜1.68元/斤、红薯尖1.98元/斤、木耳菜1.48元/斤……在悦活里汉口新界广场店，各种蔬菜整齐码放在货架上，蔬菜喷雾器不断喷淋，为叶子菜保鲜。与前一天相比，价格稳定，未有很大波动。有市民挑了一些蔬菜，称了一个宁夏硒砂瓜，“慌么事咧，菜啊、肉啊都有，我还要发到亲戚好友的微信群里跟他们都说一下。”

一款土猪肩胛肉15.8元/斤，还在做活动。此外，水产区，文蛤、海瓜子、蛏子、基围虾等各类活海鲜养在循环水系里，新鲜可见。鲜活的鲈鱼25.8元一条，鲜活大黄鱼19.9元一斤，价格也较稳定。

肉蛋菜基地多渠道直采，超市大仓运转有序

超市里，水产海鲜货源充足。长江日报记者孙珺 摄

除门店备货充分外，采购和物流配送是否到位？记者从中百集团仓储公司生鲜配送中心了解到，猪肉、大米、蔬菜等品类都进入了多倍备货配送模式。“目前总仓一切运转正常，部分品类5至6倍以上备货配送。”相关负责人举例说，预计4日猪肉全市备货配送在1000头，为平时的6倍以上，大米计划配送600至800吨，是平时的6-8倍；而蔬菜方面计划配送量达到300吨，接近平时3倍配送量。

据了解，目前中百集团已成立应急小组，由门店到物流、运营等环节迅速对接，如遇到门店某样品类数量偏低，一般距离总仓30公里内门店1小时内完成送达，迅速补货。

中商超市生鲜采购部部长周游说，拿最近比较俏销的单品鸡蛋来说，因与孝感云梦、黄冈团风大型养殖场建立了长期的合作关系，所以有持续稳定的货源调动。鸡蛋按需直供中商超市位于武湖的大仓，再配送至各门店。此外，还与正大、神丹等大型农产品加工企业保持长期合作，多渠道并行采购备货，“供应量远未达到峰值，足以保证市场需求。”（长江日报记者孙珺 赵歆 见习记者陈紫云）

【编辑：张玲】

（作者：孙珺 赵歆 见习记者陈紫云)