长江日报融媒体12月22日讯“喔一嗬，喔一嗬”，喊着号子，伴着杵棍的声音，22日冬至，洪山青菱街西湾村“豆丝节”正欢乐进行着。村民聚在村委会院内烫豆丝、杵糍粑，通过这种特有民俗，传承和发扬传统文化，增强村民间的亲和力、凝聚力。

村民将黄豆、绿豆和大米一起进行研磨，打磨成浓稠的米浆，炒锅刷油，点中小火，锅内加入适量的米浆摊匀，这中间还要不停旋转锅，让所有的米浆凝实，一碗热腾腾的烫豆丝就做好了。

把蒸熟的糯米倒入槽中，六七位村民每人手上拿着一根杵仗用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，把捶好的糯米团倒入干净的容器中，工作人员用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连，粘上特制的糖粉，趁热吃是最好不过了。

（通讯员朱慧玲 摄影报道）

【编辑：朱艳琳】