“迷你”月饼走俏,营养师:“瘦身”的月饼更健康

长江日报大武汉客户端9月17日讯(记者王春岚 通讯员江泓颖 陈舒)传统月饼“体重”在80克以上,今年,不少月饼却悄悄“瘦身”了,体重仅有50克左右。对此,营养师表示:“瘦身”的月饼更符合健康理念。

月饼“瘦身”:变小了,还减糖

中秋节前,市民陈女士准备购买月饼送给母亲尝鲜。她在商店和网店选购发现,今年,不少品牌都推出了小月饼:体积与鸡蛋差不多大小,重量50克左右,两三口就能吃完。

“去年买的月饼,个头比这大,一个人吃不完、还觉得腻,扔了又担心浪费。今年这种小月饼就挺好,看起来也更精致。”陈女士下单了一盒什锦口味月饼,8个月饼总共只有435克。

长江日报记者对比发现,月饼不仅重量“瘦身”了,热量也变少了:某品牌推出的水果馅月饼,宣称“减糖60%”;另一品牌则推出了杂粮月饼,可降低食物热量;还有品牌干脆主推无糖月饼。

“瘦身”又减糖的月饼,在网店里销量喜人,不少网友评论:“想吃月饼会担心发胖,这种迷你月饼正适合。”

网友对小月饼赞不绝口。

营养师:“瘦身”的月饼更健康

武汉市第三医院营养科主任付娟分析,过去,月饼作为节令食品,经常被当作礼物赠送给亲朋,厂家往往认为,将月饼做得更大、用料更多,就更能彰显送礼之人的心意。

但是,月饼的生产原料包括面粉、油、糖,本身就含有大量油脂及糖分,传统月饼馅料如莲蓉、蛋黄、红豆沙等,也是高糖食材,摄入过多会留下肥胖隐患,还可能引发血压、血糖、血脂波动,对本身患有糖尿病、高血压、高血脂等内分泌代谢疾病的人带来风险。

近年来,月饼在体积上出现变小的趋势,开始注重减少热量,这更符合现代人的健康理念。

注意!吃月饼有讲究

“想吃月饼,不妨计算当天热量摄入,不要‘超标’。”付娟认为,尽管月饼属于高糖食品,但在一年一度的传统佳节里,吃月饼的文化意义远超过它作为食品本身的意义。所以,市民不用太过于纠结,把握好吃月饼的度,放心吃月饼。

她建议,普通人吃月饼要适量,特殊人群要谨慎吃月饼:

儿童:月饼口感香甜、馅料丰富,很容易被儿童当做零食,大量食用,可能导致他们腹胀、消化不良、食欲减退。建议儿童每天吃月饼不超过50克。

有“三高”基础疾病的人:尽量不吃含蔗糖、白砂糖、葡萄糖等成分的月饼;可以考虑吃无糖月饼,同时减少主食摄入,确保当天摄入热量不超标。

此外,吃月饼时,不妨搭配普洱茶、菊花茶等茶水,帮助消食;注意全天的营养均衡,多摄入蔬菜水果、肉禽鱼虾、蛋奶豆等,可减少月饼馅料带来的油腻感;还可增加点运动量,帮助消耗月饼带来的热量。

【编辑:余丽娜】

(作者:王春岚)

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