长江日报大武汉客户端10月15日讯（见习记者陈紫云）又是一年秋风起，按照传统民俗，熬过苦夏的人们可以趁着秋高气爽进补贴“秋膘”了。饮一杯菊花酒，配上几只肥美的螃蟹，不慌不忙细细品味也不失为人生一大乐事。记者走访发现，螃蟹价格较中秋、国庆期间有所下降，本地蟹开始逐渐占据市场，九月团脐，十月尖，武汉最近秋风阵阵，吃蟹盛宴可以正式开启了。

湖北蟹拉低市场价格，平均每只降价两三元

中百仓储常青路店的大闸蟹正在热销。

国庆假期的后半程，武汉天气经历了“满三十减十五”的巨大降温，随着温度越来越低，一阵阵秋风吹过，市民纷纷加衣的同时，湖北的螃蟹也开始批量上市了。

在益利合生鲜市场，记者看到水产区的商户前都分门别类地摆满了不同规格类别的螃蟹，一家店面的老板正坐在小板凳上绑绳，脚边的水桶里还没有被绑上的螃蟹正张牙舞爪地剐蹭桶壁。“前面两列是江苏蟹，后面的是湖北蟹，从小到大，3两、3两半、4两的都有，价格也从每只10元到25元不等。”店家一边给螃蟹捆绳一边说。

与中秋、国庆假期时相比，同样规格的螃蟹则出现降价趋势，价格下调了两三元，店家表示，一方面是因为假期时需求量大，供应不足所以价格偏高，另一方面也是因为随着大闸蟹成熟期的临近，市场上的螃蟹供应量也在不断加大，尤其是湖北本地螃蟹的逐渐上市，市场供应愈加充足。

可以吃到年底，价格要比苏蟹便宜

益利合生鲜市场内，不同规格的螃蟹被分类摆放。

湖北作为全国第二大产蟹区，每年往市场上的供应量并不小。据多家售蟹商户介绍，在价格上湖北螃蟹要比早上市的江苏蟹略低，普遍会便宜上三四元，同样一只3两半的公蟹，湖北蟹只需15元，而江苏蟹则售价18元，同样的差价在母蟹中也存在。据商家介绍，出现价格差一方面是因为运输费用的额外叠加导致的成本升高，另一方面也是因为苏蟹上市比本地蟹早，初期市场上供不应求也会导致价格走高，当然品牌效应也是其中的因素之一。

“湖北母蟹的蟹黄有的还有点稀，可能还得一个多星期才能吃到硬黄。”孝感水产的付店主告诉记者，不同产地的螃蟹成熟捕捞期本就有所不同，同为产蟹大省，普遍来看江苏蟹的成熟时间比湖北蟹要早，这也是为什么初期都是江苏蟹占据市场。到十月之后，洪湖、黄陂、蔡甸、东西湖等产地的螃蟹便在市场上陆续出现，直到重阳节后大量出水，而监利、喜鹊湖等产区的螃蟹则因选择错峰竞争而出水较晚，可一直吃到年底，乃至攻占春节消费市场。

市场上母蟹居多，公蟹还要等一等

在盒马鲜生凯信广场店，母蟹的售卖数量比公蟹多。

在益利合生鲜市场，记者注意到商户售卖的母蟹数量是公蟹的两倍。在盒马鲜生凯信广场，记者也发现在其摆放着梁子湖大闸蟹以及阳澄湖大闸蟹的货架上，公蟹仅有不到数十只，母蟹的品牌和数量则多得多。在中百仓储常青路店，售货员也表示，现在售卖的公蟹不同规格和数量均少于母蟹，不仅仅是市场有所反馈，消费者中也不乏“懂蟹者”，消费者钱女士也分享了自己的购买心得，“小螃蟹煮汤，大螃蟹清蒸，先吃母再吃公。”

所谓“九月团脐，十月尖”，在农贸市场做了数十年水产生意的店主告诉记者，这句俗语的意思就是说吃螃蟹要讲究“九母十公”，农历九月吃母蟹的膏黄，农历十月吃公蟹的蟹膏，现在还只是9月初，从市场供应来看，要吃膏肥肉厚的公蟹，还要再等上一段时间。

【编辑：张文辉】

（作者：陈紫云)