“东湖小七恰饭团”打卡“东湖院子”,用味蕾探寻家乡味道

长江日报大武汉客户端10月21日讯(记者李文婕 通讯员张兵)“世界东湖 美味共享”。10月20日,2021第三届东湖国际美食节第二场线下探店试吃会在磨山景区东湖院子举行。当天,古色古香的东湖院子搭起了白色的长桌展台,张溪芋头王、黄陂三鲜、丹江口大白刁、腊猪蹄、滋补老鸡汤等各地特色食材一字排开,琳琅满目。“东湖小七恰饭团”成员齐聚线下,现场品鉴试吃,“切磋”美食心得。

在东湖院子,食客打卡参观特色食品展台。

“第一次看见这么大的芋头!像个超大号的纺锤。”在展台前,小红书博主“一只八哥”看到齐小腿高的芋头王,惊喜地唤来同伴,得知眼前芋头足足12斤重后,在场食客啧啧称奇。

“张溪香芋产自我的家乡广东乐昌,乐昌盆地阳光雨水充足,土质肥沃疏松,非常适合芋头生长。”餐厅负责人吴卫飞向大家介绍说,张溪香芋个头大、皮薄,吃起来粉细松软、纤维感少。之前多用于出口海外,很高兴有机会把家乡味道带到了湖北。

12斤重的张溪芋头王让在场食客啧啧称奇。

晚上6点,一道道色香味俱全的湖北菜被端上餐桌,试吃宴也正式拉开帷幕。皮香肉鲜的炭烤乳鸽、肉质细嫩的丹江口大白刁,口味纯正的泥蒿腊肉……试吃团成员“花生”迫不及待地夹起一片腊肉往嘴里送:“哇!晶莹剔透的一看就好吃。这里的腊肉吃起来柔软醇香,一点也不柴,有外婆家的味道。”

在东湖院子,丹江口水库养殖的精品大白刁被端上饭桌。

“我希望通过简单的烹饪,向大家分享好食材最原生态的味道。”吴卫飞告诉记者,近两年,全国乃至世界各地的游客都慕名来东湖游玩,美食美景就像一张生动的名片,让世界了解东湖、品味东湖。

在东湖院子,分为上下两处空间,包厢在二楼,大厅内则是散座和半开放式包厢。挂灯、餐椅桌具甚至门牌均采用木质设计,装修风格典雅清丽。户外露台上,三三两两的食客在饮茶休憩,拾级而下,别有洞天。休闲草坪翠绿清亮,色彩浓郁的蒙古包扮靓了东湖的秋色。

东湖院子户外露台。

据了解,本次参与试吃会的第一批“东湖小七恰饭团”是由2021第三届东湖国际美食文化节组委会从300多名报名者中层层筛选,除了现场点评美食外,他们还将拍下美食照片、写下美食点评,发布在个人美食平台或大众点评、美团等公开平台。吃货们的评价,将成为第三届东湖餐饮名店评选的参考依据之一。

目前,2021第三届东湖国际美食节仍在火热进行中,即日起,参与微博#东湖小七喊你恰饭啦#、抖音#请吃饭的东湖姐姐#、微信视频号#东湖美味#等话题互动,晒出你在东湖的美食记忆、分享你在东湖的美食奇遇、留下属于你的美食足迹,就有机会和“东湖小七”一起免费岔吃东湖,并赢取精美礼品。

(作者:李文婕)

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