在最近落幕的第三届湖北地理标志大会暨品牌培育创新大赛决赛上，武汉市“蔡甸莲藕”从97个参赛地理标志项目中脱颖而出，以总分第一的好成绩喜获金奖，显示出武汉农副产品品牌影响力持续增强。

据悉，全国的藕有1/3来自湖北，蔡甸区莲藕产量占湖北省的10%。蔡甸是公认的中国莲藕人工栽培起源地，蔡甸莲藕属于国家地理标志产品，于2007年获认定为地理标志保护产品，目前由蔡甸区农业技术推广中心牵头管理。

蔡甸全区莲藕种植面积达10万亩，年产值达21亿元，产品远销北京、西安、广州、深圳等城市，是全国最大的县（市）级莲藕生产和销售基地，直接带动75个行政村的1.03万户农户增收，带动农户每亩增收1600多元，实现用蔡甸莲藕地理标志扩大品牌效应和附加值。

早在2004年，蔡甸区无公害莲藕种植基地被国家标准委批准为全国农业标准化示范区。武汉《蔡甸莲藕》种植标准成为中国莲藕种植技术和产品质量标准的蓝本。

在今年生效的《中欧地理标志协定》中，包括房县香菇、潜江龙虾、孝感米酒在内，湖北共有13项地理标志入选。武汉拥有地理标志商标39件，总数位居全国副省级城市前列。

在美丽的莲花水乡武汉蔡甸，以莲藕为主题的饮食文化也非常丰富：藕丸、藕夹、滑藕片、炝拌藕丁、财鱼焖藕、酸辣藕带、油炸荷花、冰镇莲米、荷叶蒸肉、银耳莲子羹，外加一罐莲藕排骨汤，不仅让每个武汉人不忘家的味道，也诱惑了无数外地人的味蕾！

好泥养好藕。蔡甸地处江汉平原东端，长江与汉江在境内交汇，冲积平原肥沃的土壤，富含矿物质和微量元素，为高品质蔡甸莲藕的生长提供了得天独厚的地理条件。蔡甸莲藕生吃甘甜化渣，炒食脆甜爽口，煨汤鲜爽香浓，本草纲目中有记载，藕是药食同源食品。它既是国宴菜单上的“家常客”，也是武汉人餐桌上必备的珍馐。

       蔡甸莲藕品系齐全，栽培技术成熟。种植有原产地保护品种蔡甸毛节、汉阳州藕，有鄂莲系列等品种。有适宜煨汤的粉、糯藕；有适宜鲜食清炒的脆藕；结合赏花游，还发展有湘莲、建莲、满天星等鲜食籽莲品种，可供休闲观花和采摘。

此外，蔡甸莲藕还创新了莲藕双茬栽培技术、鲜藕保鲜技术。开发出净菜真空包装、罐装藕汤、礼品莲子、莲藕酥等加工产品20余个，已获得保鲜莲藕、保鲜莲子、藕汤罐头等产品专利12项。

近年来，武汉蔡甸大力实施品种优化、品牌提升工程，加快发展莲藕产业，同时，以莲藕产业为依托的网红经济、旅游休闲、康养等新业态方兴未艾。先后获评“国家地理标志产品”、“绿色食品认证”、“全国农业标准化示范区”、“中国莲藕之乡”、“中国特色农产品（蔡甸莲藕）优势区”、“国家农产品质量安全区”等，“蔡甸莲藕栽培系统”被农业部收录为全国农业文化遗产。（记者 毛茵）