7日，闭店休整的“被树挡住的烤肉店”。记者张维纳 摄
长江日报大武汉客户端9月7日讯（记者张维纳）凭借店名，“被树挡住的烤肉店”在网上迅速走红，但“90后”店老板杜伊枫决定暂停营业、闭店休整。网友问：“老板疯了吗？”杜伊枫在闭店通知中写道：网友的热情就像长江水滔滔不绝，奈何“被树挡住的烤肉店”只是一只普通的杯子，实在心有余而力不足。为避免给大家带来不好的体验，我们暂停营业。9月7日，长江日报记者再次见到杜伊枫，了解背后缘由。
有顾客等3小时，午饭吃成了晚饭
“90后”老板杜伊枫。 记者詹松 9月4日摄
9月1日，杜伊枫将经营两年的烤肉店更名为“被树挡住的烤肉店”；9月3日，店名在网上出圈；9月4日，经长江日报全媒体平台报道后，烤肉店爆红。谁知，爆红两天后，老板竟然选择暂停营业。
记者得知这一“奇怪”的决定后，再一次来到店里，问问老板为何“有钱不赚”？
9月7日中午，还未见到老板，就在门口看到了变化：一楼顾客等候区，新贴了一张“自助取号”二维码；店名中那棵翠绿的小树成了门的logo（标志），被老板做成灯牌，挂在了门上。
老板将名字中的那棵小树，做成灯牌挂在了门上。 记者张维纳 摄
“这都是昨天下午暂停营业后，抽时间去做的。”时隔3天，又见杜伊枫，他显得很疲惫，“连着几天，我们三个人每天洗碗洗到凌晨两三点”。
杜伊枫介绍，算上他在内，店里一共三个人，按照之前的客流量，人手是够的。爆红后，他们仨顶不住了。
9月5日，周日，烤肉店门口排着长长的等候队伍，老板杜伊枫在二楼忙得不可开交。往常，下午2点至4点是门店休息时间，不再接待食客，但那天，他准备闭店时，一对情侣告诉杜伊枫，下午2点等到了下午5点，就为来这儿吃个饭。杜伊枫赶紧把二人迎到了店里，两人硬生生将一顿午饭吃成了晚饭。
这对情侣是那天的最后一桌客人。和店里另外两位员工商量后，杜伊枫决定，暂停营业，闭店休整。“大家等待时间太过漫长，避免给大家带来不好的体验，我们选择暂停营业。”
烤肉店一楼张贴的闭店通知。 记者张维纳 摄
有网友将杜伊枫和他的烤肉店比作网红，“最火的时候闭店不赚钱，过两天网友把你忘了，你也白红一场”。杜伊枫也有这个担忧。
8月份，烤肉店曾创下一日流水只有130元的最低纪录，而近四个月，门店生意最好时，流水也只有1600元左右。这两日爆红后，门店每日流水涨到了6000元。“闭店一天，我就少赚几千块，你说我会不急吗？”杜伊枫曾和记者开玩笑，现在的自己就爱赚钱，但很多钱不敢轻易赚。
“我们是靠网络火的，如果我们有一桌客人没有服务好，他在网上发布了不好的评价，我们的声誉就会一落千丈。”杜伊枫没有被爆红冲昏头脑，他仍然坚持，服务好每一桌客人，才能有忠实的回头客。
他也反复劝告网友：我们的烤肉不是山珍海味，实在没有必要花费两三个小时来店里吃饭，“大家觉得名字好玩，可以只拍拍照发个朋友圈”。
这家小店，已成武汉的一个小景点
“被树挡住的烤肉店”闭店休整。 记者张维纳 摄
烤肉店的左邻是一家襄阳牛肉面馆，右邻是一家便利店。两位老板告诉记者，这两日，沾了烤肉店的光，他们的生意都变好了。
“很多客人一等就是两三个小时，中途饿了，就来我们家买一份牛肉面，边吃牛肉面边等烤肉。”襄阳牛肉面馆老板说。
“排队也是辛苦活，很多顾客等位时来店里买饮料，我们这两天卖出的饮料都比平时多。”便利店老板说。
9月5日，《挡不住的诱惑！武汉这家“被树挡住的烤肉店”，竟然火了……》一文在长江日报官方微信刊发后，一对老夫妻拿着手机根据推文在民生路上寻找这家烤肉店，找了半天找不到，无奈走进襄阳牛肉面馆咨询，“就在隔壁”。这两天，牛肉面馆老板也挺忙，不少人走进他的店里咨询烤肉店的位置。
来自江西的两位姑娘在店门口拍照打卡。 记者张维纳 摄
9月7日中午，长江日报记者在烤肉店门口采访时，半个小时时间里，三拨客人在门口拍照打卡。其中，两位来武汉旅游的江西姑娘足足在店门口拍照近20分钟，仍未拍出一张满意的照片。她们是通过抖音看到了这家小店，决定改变行程，先来这家店打卡拍照。在姑娘们心里，这家小店已经成为武汉的一个小小景点。
门店停业了，杜伊枫还是很忙，在忙着招人。停业当天下午，杜伊枫做的第一件事，就是打印了一份招聘启事张贴在店门口。贴出去的当天下午，就有一位阿姨前来应聘洗碗工。杜伊枫又广泛发动身边的亲戚和朋友，直到9月7日下午，终于确定了三位新员工。
按照杜伊枫的计划，7日晚上，三位新员工来到店里集中培训，如果合适，门店将在8日中午重新开业。
“被树挡住的烤肉店”静待开门。 记者张维纳 摄
【编辑：丁翾】
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